Bahan:
20 lbr
Crackers
4 siung Bawang putih
cincang kasar
¼ buah bawang bombai cincang kasar
1 buah wortel dipotong kotak-kotak kecil, blancing
150 gr kentang potong kotak-kotak kecil, blancing
1 buah Jagung Manis, sisir, rebus
Daging ayam cincang/giling
2 sdm
susu bubuk, cairkan
2 sdm
tepung maizena, cairkan
100 ml air
2 sdm
minyak goreng
½ sdt
garam (secukupnya)
½ sdt gula
pasir (secukupnya)
¼ sendok teh merica
Bahan pelapis:
125 gr Tepung Panir
2 butir telur kocok lepas
Cara
Membuat:
1. Isi: tumis bawang putih dan bawang
bombai sampai harum, masukkan air dan susu cair
Bumbui
dengan garam, gula dan merica, tunggu mendidih Masukan daging ayam giling/cincang
Masukkan wortel, kentang, dan jagung manis, aduk rata
Kentalkan dengan cairan tepung maizena, tunggu matang, sisihkan
2. Ambil 1 lembar crackers, beri isian di
atasnya, tutup dengan 1 lembar crackers
3. Lakukan hal yang sama sampai crackers
dan isian habis
4. Celupkan crackers pada telur, kemudian
gulinggan pada tepung panir
5. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan,
angkat , sisihkan
6. Setelah dingin, potong menjadi
duabagian, sajikan
